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<\/a><\/p>\nLo cierto es que tienen sus ventajas y sus inconvenientes. Lo bueno es que aumentan el espacio, aportan luminosidad e incluso integran zonas que facilitan la convivencia (sal\u00f3n, comedor, cocina…). Abriendo la cocina a los espacios de d\u00eda de la casa conseguimos integrar todas las actividades que se hacen en familia en un s\u00f3lo espacio.<\/p>\n Ya sabemos que son numerosos los pa\u00edses en los que los espacios con cocinas abiertas son la norma, pero no en el nuestro. En Espa\u00f1a, tradicionalmente la cocina, bien fuera grande o peque\u00f1a, ha sido una zona de servicio. Incluso en aquellos hogares en los que la cocina era el centro neur\u00e1lgico de la vida familiar, se ha mantenido al margen de las zonas de visita.<\/p>\n Las dimensiones de las viviendas actuales, peque\u00f1as, est\u00e1n impulsando un cambio en esta concepci\u00f3n. La apertura de espacios permite convertir la cocina en un espacio de ocio y comunicaci\u00f3n, y transforma la rutina del preparado de alimentos en una actividad l\u00fadica para los habitantes de la vivienda. Adem\u00e1s, los cambios en los h\u00e1bitos alimentarios permite mostrar la preparaci\u00f3n de alimentos a las visitas, sin que ello implique un exceso de olores y humos en el aire.<\/p>\n El inconveniente es que se trata de una modificaci\u00f3n que requiere una exhaustiva planificaci\u00f3n y observaci\u00f3n de los espacios. Hay que crear una est\u00e9tica unificada y que case bien con las zonas de d\u00eda de la vivienda, hay que cuidar los acabados y los materiales, y hay que instalar instrumentos de ventilaci\u00f3n adecuados.<\/p>\n En cualquier caso, las soluciones pueden ser diversas. No es necesario eliminar por completo la separaci\u00f3n entre zonas de estar y cocinas; se puede optar por soluciones intermedias que no entorpezcan visualmente, que dejen los espacios de comunicaci\u00f3n abiertos y que permitan el flujo de la luz.<\/p>\n Fotos: Puedes acceder a las fuentes originales de estas fotos a trav\u00e9s de los tableros Kitchens<\/a>\u00a0y Open Concept<\/a> de\u00a0Ebom en Pinterest<\/a> S\u00ed, lo s\u00e9. No es en absoluto un tema sorprendente, ni de rabiosa actualidad, ni algo rompedor o arriesgado que va abri\u00e9ndose camino. De hecho, es como una moda que va y viene, siempre en constante lucha con las corrientes m\u00e1s tradicionalistas del interiorismo espa\u00f1ol. Pero por fin parece que la idea de las cocinas abiertas se est\u00e1n haciendo un hueco en nuestro imaginario. Lo cierto es que tienen sus ventajas y sus inconvenientes. Lo bueno es que aumentan el espacio, aportan luminosidad e incluso integran zonas que facilitan la convivencia (sal\u00f3n, comedor, cocina…). Abriendo la cocina a los espacios de d\u00eda de la casa conseguimos integrar todas las actividades que se hacen en familia en un s\u00f3lo espacio. Ya sabemos que son numerosos los pa\u00edses en los que los espacios con cocinas abiertas son la norma, pero no en el nuestro. En Espa\u00f1a, tradicionalmente la cocina, bien fuera grande o peque\u00f1a, ha sido una zona de servicio. Incluso en aquellos hogares en los que la cocina era el centro neur\u00e1lgico de la vida familiar, se ha mantenido al margen de las zonas de visita. Las dimensiones de las viviendas actuales, peque\u00f1as, est\u00e1n impulsando un cambio en esta concepci\u00f3n. La apertura de espacios permite convertir la cocina en un espacio de ocio y comunicaci\u00f3n, y transforma la rutina del preparado de alimentos en una actividad l\u00fadica para los habitantes de la vivienda. Adem\u00e1s, los cambios en los h\u00e1bitos alimentarios permite mostrar la preparaci\u00f3n de alimentos a las visitas, sin que ello implique un exceso de olores y humos en el aire. El inconveniente es que se trata de una modificaci\u00f3n que requiere una exhaustiva planificaci\u00f3n y observaci\u00f3n de los espacios. Hay que crear una est\u00e9tica unificada y que case bien con las zonas de d\u00eda de la vivienda, hay que cuidar los acabados y los materiales, y hay que instalar instrumentos de ventilaci\u00f3n adecuados. En cualquier caso, las soluciones pueden ser diversas. No es necesario eliminar por completo la separaci\u00f3n entre zonas de estar y cocinas; se puede optar por soluciones intermedias que no entorpezcan visualmente, que dejen los espacios de comunicaci\u00f3n abiertos y que permitan el flujo de la luz. 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